新疆美食地图总结之北疆:每人每天70元,能吃到哪些美食?

摘要:北京时间20191215关于【新疆美食地图总结之北疆:每人每天70元,能吃到哪些美食?】的具体情况和说明,让www.vpdvz.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

这是我们夫妻第二次,从北京自驾新疆,历时76天,行程20000公里,走遍了新疆所有的地市州。

至此,我们一共已经有将近20万公里的自驾游经验了。

去年,是我们第一次自驾新疆,历时65天,行程15000公里,没有这次走的全。

这次吃饭的总开销是10861.41元,包括超市的补给品和零食,平均每天吃饭的费用是140元左右。

这个费用并不高,但这次自驾新疆,确实吃得饱、吃得好、吃得爽,是历次自驾旅行中,吃得最好、最舒服的一次!

那么,每个人每天70元伙食费,如何能吃饱吃好呢?

经验总结:

1. 住宿的酒店大部分都含早餐,而且吃得很好。

住宿的酒店,稍微好一点的,都会含两份早餐。有些酒店的早餐,还是非常丰盛的,吃饱、吃好没有问题,酒店的价格也并不是很贵。当然,这需要事先花费时间、精力去细细筛选物美价廉的酒店。我们这次自驾新疆,酒店的平均费用是每天170元,筛选方法请参照我前几天所发文章中的攻略。

上面这张照片是我们在伊宁市住的一家酒店早餐的照片,酒店价格是168,含双早,在市中心,早餐很不错,左下角的四个保温煲里是粽子、煎鸡蛋、煮花生和煮鸡蛋,除此之外,还有热菜、凉菜、水果、酸奶等,十分丰盛。

2. 拌面、抓饭、炒面、揪片子。

这些,是新疆到处都有的特色美食,很多小店也会做得特别好吃。便宜的,就十几块钱一份,贵的,一般不超过30(景区除外)。所以50元两个人一般就可以吃饱、吃好。

上图中的过油肉拌面,25元,羊肉非常多,味道非常好,是我们两次自驾新疆之旅中,吃过的味道最好的过油肉拌面,在哈密。

3. 牛肉面。

牛肉面虽然不是新疆特产,但新疆很多地方都会有。中午的时候,吃一碗加肉的牛肉面,一般只需要10-15元,不加肉的牛肉面,只需要7-10元(景区除外)。牛肉面作为午餐,又热乎、又舒服、又省时间,再加几串烤羊肉串,50元两个人就可以吃饱、吃好。

上图是不加肉的牛肉面,小碗,7元,在肖尔布拉克。

很多牛肉面店里,牛肉面是分加肉和不加肉的。一般不加肉的牛肉面里面,也会有少量的肉片或者肉丁,除非是特别鸡贼的,才会什么都没有。如果加肉,一般需要多加5元钱,会加入大片的牛肉,也很实惠。因为当时还点了凉拌和原味的牛肉,所以面里就没有额外加肉。

如果觉得面里的牛肉味道不错,还可以额外打包一份,一般半斤30元左右,在路上当零食吃。这样开车也不累,晚上稍微晚点吃饭,也不会饿得难受。

4. 烤馕。

新疆有一种特别美味、又特别便宜的美食,既可以热着吃,又可以凉着吃,既可以当主食,又可以当零食,那就是新疆旅游必备之物——烤馕。

刚出炉的烤馕,又香又脆,金黄亮泽,咬一口,嘴里满满的芝麻香气,和烤馕特有的面粉香气混合在一起,怎一个"香"字了得!秒杀必胜客的披萨薄饼,且经济实惠!直径50公分的烤馕,一个也就3元至5元钱,够两个人吃一下午的,车里都是满满的烤馕香气。烤馕还容易存放,起码3、5天是没有问题的,只要不放干,凉的烤馕虽然没有热的那么香,也很好吃。

这个大馕已经把我的腿完全盖住了,才3块5毛钱,特别香。

5. 羊肉串。

新疆很多地方的羊肉串都很不错,5元至10元一串,根据各地的物价不等,价格不同(景区除外)。

上图中的左边两串是牛肉串,右边两串是羊肉串,不算特别大,这种一般都是5元一串。

这种是大串,至少有一尺长,通常是10元一串。这种大串,饭量大的,一般3、4串就可以吃饱,普通人2串就差不多了,还不容易饿。

6. 酸奶。

新疆的酸奶,非常好,无论是超市卖的,还是饭店里自己做的,都非常好。

这种袋装的,或者是杯装的,可以在新疆各种大小超市都能看到,口感、味道都比我们通常喝的伊利、蒙牛、三元、光明等,好得多。

很多饭店,还会卖上面这种自制的酸奶,价格2元至5元一碗不等,味道非常好。这种酸奶一般呈半固体状,上面有明显的奶皮。

这层奶皮,极香、极浓。

这种酸奶一般都比较酸,需要撒上白砂糖来吃,而且要边吃边撒。

这种小罐的酸奶,可能比上面那种碗装的量要少一些,但颜值更高,一般出现在一些小资的网红店,或者比较大的饭店里,价格8-10元不等。

这种酸奶,没有碗装的那种粘稠,跟超市卖的那种差不多,或者稍微粘稠一些,里面会有些芝麻、葡萄干等果仁,味道第一次吃的时候,一定会觉得很好,吃多了,个人认为不如碗装的那种好吃。

7. 网上的点评要细细甄别,不一定非要去网红店。

在新疆吃饭,不一定非要去网红店。有些网红店,是改良的新疆菜,味道已经不正宗了,只是拍照好看,但菜品、味道可能都不尽人意;有些店的点评是刷出来的,菜品实际很差;还有些店,因为成了网红,价格水涨船高,比同类店高出近一倍。。。这些网红店,个人认为不值得一进。

例如,在和田的时候,我们就去了一家点评非常多、非常火的店,但去了后发现他家的烤全羊竟然要160一公斤,还不分羊的部位,摊上什么是什么,有可能是羊排,也有可能是不知道的什么部位,肉的口感,没有保证。环境也就是路边大排档,很一般,我们就离开了。又找了一家相对来说口碑较好的,烤羊排85一公斤,味道很不错。

但是,在库尔勒的时候,我们就入坑了。找的一家网上点评很好的店,去了之后,发现切开的烤羊排,只有最上面一根肋骨上有点肉,其余的肋骨上的肉全被剃掉,只有薄薄的一层肉,肋骨两边的骨头特别大,骨头上的肉却特别少,羊肉串也非常非常小。这种烤羊排,跟我们在和田、阿拉尔等地方吃到的烤羊排,天差地别!我们两个人,一公斤烤羊排、两个凉菜,6个羊肉串,竟然没吃饱!味道也不好,比较过分。

8. 最好去很多当地人常去的店,这种店一般都比较不错。

有些店,外面看着很一般,但很多当地人在用餐,这种店,一般都不会太差,否则人气不会那么高。如果店里大多数都是游客,都是跟着网上来的,那就可能会有这样那样的问题。

9. 景区附近路边流动的美食摊位,一定要小心。

在库车的克孜尔千佛洞前,有很多摆摊的流动摊位。今年雨水大,库车大峡谷封了几次,所以很多游客在旅行团的带领下,都去了克孜尔千佛洞。因为克孜尔千佛洞有客流量限制,所以景区门口积压了上千名游客,就给了某些摊贩可乘之机。

例如,有一个卖羊肉串的摊位,10元一串,远远就能闻到烤羊肉串的香气,我也是被这个香味吸引过去的,走近一看,羊肉串还挺大的,摊位前挂着十分新鲜的、刚剔出来的羊腿骨头,还有两个人正在串羊肉串,看着很不错。我正想说来几串,突然发现已经串好的羊肉串,颜色不对,每串肉串上的肉块有深有浅,有的肉是正常的颜色,有些肉已经发黑,肉块好坏相间。而且,就算颜色正常的肉,看起来也不对,就轻轻摸了一下,果然,这些羊肉不是新鲜的,是从冰箱里出来的、冷冻(不是冷藏)的肉,至于那些发灰发黑的肉,估计已经变质了。

以上,是美食搜索与找寻的经验之谈。

接下来,是对此次自驾新疆之旅曾经吃过的美食做个总结。前几天我曾发过"新疆美食地图总结之东疆"篇,这篇攻略,则是新疆美食地图总结之北疆篇,希望能对观者有所帮助。攻略中只总结了我认为好吃的店面,很多一般的或者比较差的,并没有收录。

1. 奇台:

上个新疆美食地图总结之东疆篇,奇台漏写了一个饭店:老掌柜芦花鸡。

这家店环境很不错,但老公不喜欢吃新疆做法的芦花鸡、大盘鸡,他比较喜欢吃椒麻鸡,所以我们在这里没点芦花鸡,点了架子肉和包包菜炒馕。架子肉98,味道一般,卖相还凑合,但火候烤得有问题,很硬很老,我只吃了两块,就不想吃了。包包菜炒馕味道还可以,果仁酸奶一般。

推荐指数:★★

2. 可可托海。

这家是可可托海山脚下的一个农家院,具体名字没有拍,也不记得了。来这里的时候,我们已经在前面一家吃过午饭,老公看到有烤羊肉串,所以进来的。羊肉串5元一串。

第一次在这里吃,是我们进可可托海景区之前,他家老板烤的,非常好吃,又嫩又香,咬一口,满满的羊肉香气在嘴里弥漫开来,怎一个"爽"字了得!我们吃完后又加了一次,一共吃了10串。

老板说,阿勒泰的大尾羊,肉质非常好,所以烤羊肉串,只要加盐和辣椒就可以,孜然都是外地客人让加的,如果他们本地人吃,是不加孜然的,吃的就是羊肉本身的香气和味道。

第二次来这里吃,是我们从可可托海景区出来后,老公念念不忘他家的羊肉串,我们就过来了,直接点了20串。当时老板不在,是他的女婿烤的,明显功力不够,羊肉串有点干,有点柴,没有了嫩嫩的味道,失望!如果他家的水平能保持稳定,可以给五星。

推荐指数:★★★

3. 吉木萨尔


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